Mes: noviembre 2018

No solo Pizza y pasta

Pensamos y creemos que aquí como la reina es la pizza solo comemos esa deliciosa masa cubierta de pasta de pomodoro y tantos ingredientes como los que la creatividad te indique, o la pasta en todas sus formas existentes, que son cientos, y que no terminan de fascinarnos cada vez que probamos una nueva receta o salsa.

Hoy descubriré con ustedes las otras delicias que se deben probar en esta la ciudad eterna, porque obviamente cada región tiene sus propias versiones y platos. La cocina romana ha sufrido también modificaciones y cambios, por ejemplo la inspiración griega, los cambios políticos de monarquía y República.

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Son recetas muy antiguas y sencillas, en base  los ingredientes que se tenían cerca, a las estaciones, ingrediente pobres o populares PERO preparados usando mucha imaginación logrando así que esta cocina pase fronteras.

Empecemos por las entradas, los antipastos más sabrosos para mi.

1.- Alcachofas a la romana o carciofi alla romana, que son alcachofas cocinadas en agua con limón, y luego fritas en aceite caliente; también hay las alcachofas a la judía son otro delicioso plato fritas al estilo judío.

2.-Puntarella y Cicoria son ensaladas típicas como acompañantes del segundo plato, la puntarella se sirve con una vinagreta de aceite de oliva, sal y pimienta, por ahí también se agregan anchoas, ajo, en fin depende de la preparación pero son deliciosas. La Cicoria es una hoja un tanto amarga, que se cocina en agua hirviendo.

 

3.- Suppli, es una especie de croqueta de arroz en salsa de carne picada con mozzarella en el centro.. simples y deliciosos. Si escuchan o leen o les dicen Suppli al teléfono es este mismo, llamado así por el hilo de queso que se ve cuando se divide por la mitad.

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Suppli al telefono

4.- Flor de calabaza frita, o fiori di zucca que son fritas y van rellenas de queso.

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5.- La favorita de la casa Mozzarella de bufala con prosciutto.

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Realmente son tantos los platos que ya se me abrió el apetito… será hasta la próxima

 

“Mucha Mierda”

Y si el título te saltó como “calambre al ojo” esperen a que les cuente  a que viene esto.

Hoy conversando con esta amiga madrileña de todo un poco, o mejor dicho, igualando cuadernos en vista que el fin de semana tuvimos muchas novedades … le comento que la próxima semana tengo una entrevista my importante y que debo prepararme esta semana para ello, a lo que ella muy tranquila me responde, y cito “pues mucha mierda” … y luego de un largo silencio y tratar de entender su expresión, comprenderán, y sobre todo quienes me conocen saben que no uso palabrotas, que me tomo desprevenida y más aún creo que ella no me presto atención y no entendió lo que le dije .. así que retomo el tema y ahí viene la exclamación por mi parte con un, y cito de nuevo ” QUEEEEEEEEEEEEE ? ” y es donde esta madrileña tan espontánea decide explicarme del uso de esta expresión.

Para desear buena suerte por ejemplo en el teatro usamos el famoso “rompete una pierna ” “in bocca al lupo ” en italiano,  y esta nueva que tiene un motivo divertido pero con su lógica.

En una época incierta así como el lugar, las personas con mayor posibilidades económicas asistían a los espectáculos con sus carruajes y caballos que esperaban afuera, y obviamente sabemos lo que no se aguantan estos animalitos; el público acostumbraba a botar monedas en el escenario para demostrar lo mucho que les había gustado la obra y por supuesto así inició la relación de mucha mierda afuera con la cantidad de monedas, llegando a ser usado para  el deseo de un gran éxito ….. es decir “Mucha Mierda” para todos en este inicio de semana.

teatro

Sororidad … Hoy 25 de noviembre

Y en que consisti la Sororidad se preguntaran ustedes,  y lo mismo me pregunte yo  cuando en instagram un amiga me la compartió.

Sororidad es una agrupación que se forma por la amistad y reciprocidad entre mujeres que comparten el mismo ideal y trabajan por alcanzar un mismo objetivo.  En este link se puede tener mayor información de esta palabra. aquí 

Hoy 25 de noviembre es el día mundial de la eliminación de la violencia contra la mujer; personalmente creo que es un día para reflexionar de todo lo que está ocurriendo a nuestro alrededor, con nuestros familiares y amigos, y realmente con todos los que forman parte de nuestra vida sea de una manera cercana, de trabajo, social o por compartir momentos a diario juntos como por ejemplo la vecina, la señora que está en recepción del edificio, quien hace la limpieza en casa, etc.

Si es muy importante evitar la violencia física y sobretodo frenarla ( antes que suceda sería lo mas optimo ) para que no ocurra algo que lamentar.

Para evitarla debemos abrir ojos, pensar diferente, enseñar en casa a hijos e hijas que TODOS SOMOS IGUALES, y que el respeto al otro es el inicio de todo. Debemos actuar como mujeres, jefes, madres, hijas y amigas es estar muy atenta a las diferentes señales que se nos presenta en nuestra vida así como lo que podamos ver o presenciar en vida de estas otras mujeres que conocemos …. algunas de las siguientes son señales de alerta.

La violencia psicológica inicia poco a poco y por ello es difícil detectarla cuando esta iniciando, un insulto desde “estas loca” puede ser el detonante, para luego pasar a otros términos más fuertes, como “no me sirves para nada” “eres lo peor del mundo”, el abuso de poder o autoridad controlando hora de llegada por ejemplo; menosprecios  como “no me sirves para nada”   intimidaciones o amenazas con palabras como “vete de la casa””esta es mi casa porque la pago yo”;  la falta de respeto ante los sentimientos y necesidades, opiniones y deseos; Exigen que no trabajes fuera de casa, que te vistas como él quiere, que te relaciones con quien él quiere, que esperes callada en casa mientras el “trabaja” hasta tarde; Celos injustificados acusarnos de tener contacto con otros hombres, coquetear y hasta aislarnos del entorno; silencios como castigo, sin dirigirnos la palabra como muestra de “castigo”… etc etc.

A tomar nota y tener  en cuenta, para detectarlas inmediatamente y poner un freno a esta situación, es el primer paso como mujeres víctimas o testigos de una situación similar; y como hombres también poder tener claro que estos signos los pueden también detectar con sus amistades y poder actuar e interceder a tiempo para salvaguardar la integridad de una persona. OJO Atentos también con los “falsos defensores de los derechos de las mujeres y niños” hay muchos ocultos atrás de estas fachadas.

Abramos mente, abramos espacio a la reflexión y actuemos a tiempo, abramos los ojos a nuestro alrededor y seamos solidarias entre nosotras.

¿ Todo es culpa de Freud ?

Que película la que me disfrute este fin de semana, una comedia romántica italiana con una montaña rusa de emociones y de paisajes conocidos aquí en Roma que obviamente me hizo engancharme más tratando de descubrir las calles y fuentes que ahí aparecen.

Aciertos y desaciertos románticos, los que nos llevan GIU GIU GIU y luego nos invita a levantarnos de nuevo, claro a su manera romanticona. Un psicoanalista padre de 3 chamas cada una con sus problemas de corazón y por ahí una mascota llamada TI AMO, de seguro se divierten tanto como yo.

El tema principal me encanta.. le comparto el link de la canción con video de la película. Tutta Colpa di Freud  y la letra está por aquí Letra de la canción

“Toda es culpa de Freud de su engaño, es su culpa si las cosas entre nosotros es siempre igual desde hace años…. y después es su culpa si no puedo olvidarte…”

Una comedia romantica para una velada de sábado o domingo entre cobijas y una fogata.

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Listos para nuevas aventuras ?

Domingo para nuevos inicios ? SI …. Domingo para nuevas aventuras? SI …. es que esta vida está basada en las oportunidades que nos llegan, en los trenes – en mi caso Justo ahorita en los buses que pasan aunque el mío en este preciso instante sigue retrasado – y grandes chances que son cientos los que se nos presenta a diario …. con la Salud, con el trabajo, amistades, amores, comida, el clima y tanto más …. es decisión nuestra si vamos en ese tren, si tomamos la aventura o la dejamos pasar ….

Pero como conversamos ayer con esta bella amiga @adrianaorejarena … mejor lanzarse al agua que quedarse con la pregunta que baila en la cabeza “que hubiera pasado si ? “ .

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Y otras veces hay que CREAR ESAS OPORTUNIDADES Y AVENTURAS

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Regrese amigos invisibles

Y si luego de tantos meses de parranda .. naaaa ninguna parranda, solo con la cabeza en otros planetas y sistemas solares.. pero ya esa nuevo ciclo que inicio hace una semana ( o sea más claro fue mi cumpleaños el martes pasado ) me hizo sentar cabeza y retomar con seriedad nuevamente este hermoso espacio para contar, viajar, compartir y hasta hacer la catarsis que tan saludable es para quienes escribimos y para quienes nos leen.

Un nuevo ciclo, nuevos inicios, las oportunidades que van llegando y los nuevos caminos que se van abriendo luego de mirar arriba y poder reconocer  que nos equivocamos y que esas decisiones o ese camino que tomamos no era el más adecuado para nosotros y sin miedo empezamos desde cero las veces que sean necesarias para poder continuar aprovechando las oportunidades que la vida nos regala.

así que esta es una nueva oportunidad para reiniciar este proyecto lindo con ustedes amigos invisibles, así que por aquí estaré nuevamente, espero que nos sigamos leyendo y apoyando, mientras compartimos esta líneas de nuestras vidas.

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