Ciudad Eterna 🌟 ROMA en Trastevere

Sin tener las palabras apropiadas para iniciar esta experiencia única … No puede ser me quedo muda justo en este momento que debería tener todas las palabras para describir tan bella ciudad.

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Un viaje que se organizó de la noche a la mañana si tan rápido que no tuve tiempo de pensarlo mucho y solo el tiempo necesario para armar maleta, montarme en un avión y abrir los ojos en Amsterdam por unas horas y luego en la CIUDAD ETERNA “ROMA”

Empezamos por los barrios de Roma, cada uno mas encantador que otro.. con su historia diferente, sus calles, fuentes y edificios.

Uno que me fascino fue TRASTEVERE ( mas allá del Tiber )es un barrio o zona con un encanto y una magia que recorre cada una de sus calles, de sus callejones peatonales que terminan en una piazza y de donde salen otras calles mas por recorrer. Este bario esta lleno de bares para tomar un rico aperitivo al puro estilo italiano, restaurantes, trattorias, piazzas, boutiques y las mas hermosas opciones para tomar fotos inolvidables.

Lugares para recomendar

Basilica de Santa Maria in Trastevere – en el exterior en la piazza esta la fuente del mismo nombre que es la mas antigua de Roma. Hay una pequeña iglesia que se llama Iglesia de Sant’Egidio pequeñita pero bellísima. La piazza dei Mercanti con un encanto bellísimo. Santa Cecilia muy linda.

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Para comer en Grazia & Graziella muy muy rico.

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Para tomar un aperitivo lo hicimos en un de los bares de Via della Scala.

Las diferentes Piazzas son únicas y es difícil quedarme solo con las que aquí menciono.

Lo mejor es caminar y caminar y así romper los récords de pasos diarios jajaja camine millón estos días.

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Y este es solo un pequeño  y muy rápido resumen de esa tarde en TRASTEVERE a donde quiero regresar y caminar todo de nuevo para poder mirar detenidamente todo y grabarlo de nuevo

 

 

Aventuras de esta vida 

Cada día, cada nuevo despertar implica el inicio de un ciclo en la vida es decir estamos empezando  una nueva aventura … El comienzo de lo así se denominaría un NUEVO CAPITULO para ser vivido al máximo y aprovechar las oportunidades que se presentan cada día. Si no es ahora cuando ?? Recordemos que a esta vida no vinimos para escribir en borrador y luego pasara a limpio. 

Aventuras, locuras ?? Así es como empezamos cada nuevo año, la semana, el día, el mes, la jornada, los trabajos, estudios, las relaciones, la familia  y cada situación de nuestra vida, no sólo con propósitos, con sueños e ilusiones.

Es momento de apostar por las aventuras de nuestras vidas, ir contra todo lo pensado o dicho momentos atrás, como dicen por ahí contra viento y marea … No dejemos que en el futuro nos atornente la pregunta “QUÉ HUBIERA PASADO SI ..”

Quien no arriesga no gana dicen los expertos 

Jugando en la Cocina

Un domingo como todos con la noche encima, la pereza ganando todos los partidos y él hambre asomando …. Y por supuesto La pregunta de la noche es: hoy que vamos a comer ?? Y por lo general los domingos nos damos permiso para una comida chatarra, grasosa, pecaminosa pero deliciosa mmmm … Solo de pensarlo se me hace agua la boca; así que las opciones estaban entre Hamburguesa o pizza …. Y Como mi hijo se hizo el duro y no nos quiso invitar las hamburguesas de la noche 😖 La chef Jeniffer optó por preparar una pizza con todo lo que encontramos en casa… Abrimos la nevera y apareció, una masa hecha para unos pasapalos venezolanos “tequeños” ya les hablaré en otra oportunidad esta delicia, y algunas opciones d e ingredientes para esta pizza casera y así salvar las ganas de comida rápida para el domingo noche de movies.

Preparados ?? Momento de subir el volumen a la canción del momento ( en este caso es de mi momento 🤗 ) “Andas en mi cabeza ” y ” Desde esa noche ” …. Si súper movidas, sonadas, y llevas de alegría …  Y bueeeee ya se lo que piensan los que no son nada De esa onda musical, pero yo que soy caribeña me fascina y me da energía para bailar y cantar mientras trato de ayudar a la chef Jejejeje

Primero la preparación de la salsa

  • Cebolla blanca finamente picada
  • Tomates sancochados para quitarle la piel,
  • Un toque de Salsa inglesa ( no como a nosotras que se nos salió la tapa 🙈 )
  • Salpimentar

Poner todo a cocinar, primero se sofríen las cebollas, luego el tomate y toques de albahaca y orégano.


Para la masa de pizza existen muchas recetas online ☺️

Aquí en la casa conseguimos  jamón, tocineta, alcaparras, champiñones, pimentón amarillo y queso.

Vamos a ver qué tal resulta este plan de domingo 😝 …. Solo sé que mientras está en el horno ya estoy muriendo de ganas 🍕

Lo mejor es disfrutar de cada momento al máximo !!!!

Inventando Arepas 

Porque el amor a las arepas venezolanas no sólo viene en la sangre, no sólo se comparto entre venezolanos y más aún los que vivimos en el extranjero…. Explicar el amor por las arepas es algo casi imposible de explicar o comentar … Eso solo se siente 🌟

Y dentro del amor a las arepas se agregó el de la creatividad y lo Light —> con e magnífico resultado de unas AREPAS ANARANJADAS súper lights y deliciosas 😊


Que se necesita ?? Música a todo volumen, animo arriba y en este caso la compañía de mi prima ( que fue quien hizo el trabajo sucio jajaja yo realmente me dediqué a “supervisar” que todo salga divino.

Ingredientes principales 🌟

Zanahoria rallada, espinaca picada, cebollin y cilantro.

Agregar un poco de harina de maíz con un toque de sal al gusto y agua … Ir amasando hasta formar una masa compacta y formar bolas para luego dar la forma final y asarlas.

Lo mejor de todo es que probamos una mermelada traída desde Venezuela y hecha por mi tía Mermelada de aji dulce 


Y así se cerró con broche de oro una semana no tan relajada y un fin de semana si más relax y saludable 😏 pero sabroso

Sin título 

Claro y es que empezar a leer “Sin título” es como que algo se olvidaron 😁 …. Muy importante, realmente importante ??? Y bueno, debo decir que no es un error del sistema, programa, tecnología Y tampoco es que yo haya olvidado ponerle título alguno…. He pensado desde que empece y no tengo ninguna opción para esta montaña rusa de emociones….. No sé cómo llamarla y menos como catalogarla 🙈 varios días pensando así como sintiendo y sin lograr ponerle nombre a esto…. Y que esto ?? Esto es lo que vivo a diario llena de ilusiones, llena de curiosidad por saber que viene, este miedo que voy dejando a un lado y que quiero minimizar y desaparecer por completo.

Una semana eterna de más de 336 horas vividas y sentidas, pero sin poder encontrar las palabras para describirla…. Debo decir  ME QUEDE MUDA 🤐 ante Una caja de Pandora que se abrió sin previo aviso ni tiempo de medir lo que de allí salía al mundo exterior ….. y ahora no quiere cerrar nuevamente ni guardar nada de nada.

Ahora se abrió, ahora se enloqueció y ahora se fregó jajaja en el buen sentido 🤗 si es que existe ese buen sentido de sentir esto y SI ES VERDAD PARECE UN TRABALENGUAS ….
Que son todos estos miedos y frustraciones a sentir ?? Aunque me alegra ser de esas personas que aún creen en el amor, aún con la desilusión, con la indiferencia y con todos los riesgos que esas 4 letras traen …. AMOR !!!

Y es que el Amor por la vida, amor por tus hijos, amor por tus padres, amor por tus amigos, amor por “mi alma gemela”, amor a lo que siento, amor a lo que hago … AMOR A TODO 💙 suena divino y sencillo, pero no lo es y todos ustedes lo saben.

Que montaña rusa la que se vive, que gran cantidad de sentimientos los que se hacen presente 🙈 y es aquí cuando asoma la pregunta …. Y ahora ???

Dicen que el pasado ya está cerrado y que el Futuro no se sabe … Y es que es esa la situación que hace pensar tanto EL FAMOSO FUTURO, el que vendra, lo que pasará y que ocurrirá … Si yo sé que hablo en claves pero aún no es momento de revelar nada; el auténtico solito averiguara y ya luego sabra. … Y ahí solo ahí se podrá develar tanto misterio y poner un título a este inicio

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Explorando en la cocina 

Y es momento de entrar a la cocina, abrir la nevera y hacer milagros imaginarios para poder comer de manera entretenida y sabroso !!!!

Hoy en mi nevera encontré Portobellos, zanahoria, cebolla, tomate, aguacate, ajo porro . … Y me invade la pregunta del millón – Y entonces qué hacemos con todo esto ??? Y se me bueno la receta experimental de la noche son PORTOBELLOS GRATINADOS ( o al menos intentarlo ) y OJO merecen saber q no msoy una experta ni nada parecido a una chef, pero si disfruto experimentando para probar cosas nuevas y no aburrirme 😉 me encanta entrar a la cocina y crear o reproducir recetas que encuentro en mitad del cibermundo.

Entonces a trabajar y antes de ensuciarnos un poco 🔛 prendemos la música 🎧 a todo volumen y yap … Para esta receta escogí mi canción del momento ENAMORÁNDONOS DE CABA será que debo aclarar y subrayar que amo esta canción y está en mi lista de Spotify en la carpeta “para cantar y moverse”  para quien la quiera buscar

Con eso listo empezamos

1-. Cebolla blanca y ajo porro finamente picados y directos al sartén a saltear con una cucharada de mantequilla o aceite de coco que uso mucho últimamente

El aceite de coco  no se oxida al calentarlo y Los cocos tienen un alto contenido en proteínas y bajo en carbohidratos. Son también fuente de ácido fólico, de todos los tipos de vitamina B, y de minerales como calcio, magnesio y potasio.

El aceite de coco se extrae de la grasa existente en la pulpa del coco. A diferencia de la mayoría de los aceites vegetales, el aceite de coco es rico en grasas saturadas.  Las grasas saturadas del aceite de coco no producen colesterol ni problemas cardíacos. El tipo de grasas saturadas que se encuentran en el aceite de coco, llamadas triglicéridos de cadena media o MCTs, son similares a las grasas presentes en la leche materna.

Regresando a la preparación luego de dorarlas agregué los tallos de los Portobellos picados y tomate riñón.

2-. Preparar los Portobellos, lavarlos y colocarlos en una bandeja con aceite de oliva y salpimentando a gusto.

3-. Tomar la mezcla hecha en el sartén y rellenar los hongos, colocar queso parmesano ( y si hay mozarella también ) sobre la mezcla y colocar en el horno hasta que se dore o derritan los quesos.

4-. Para servir prepare una cama de aguacates y zanahoria rallada, que generosamente aderezo con limón, aceite de oliva y pimienta .. En esta ocasión no lo hice para no opacar el sabor de la preparacion. Sobre esa cama colocar los Portobellos rellenos y VOILÀ 🌟

Sencillo verdad ? Es momento de compartir y disfrutar de los miembros sencillos de esta vida …..

al horno

72 con prisa y sin pausa 


72 horas que hubieras querido que sean lo contrario sin prisa y con pausa ☺️

Y es que Cuando te dicen que debes vivir cada día y cada momento como si fuera el último HAZLO porque es así !!! No sabes lo que te puedes encontrar en ese viaje

Vivir intensamente las últimas 72 horas fueron increíbles, me sentí viva, como dijo una amiga cuando le dije que estoy LOCA 🙃 Me respondió  “chulla vida hijita”….

Pasando todo, abriendo un libro de esos de Harry Potter que muerden, entrando en el mar sin luz y sin saber lo que hay, cruzando la calle a ciegas,  la prueba de fuego contra todo lo que se pueda pensar o sentir; dejando de lado miedos, ideas, nervios …. Miedo a equivocarme, miedo a mí misma, nervios ?? Si y es que  yo y nadie más que yo seré  la responsable de una caída sin paracaídas de un avión a 10.000 pies de altura porque serían mis desiciones las que serían las que así me harían sentir….. Pero bue

Dejando de lado todo este nerviosismo inquietante jajaja la recompensa a todo este No sé que …. Luego de ARRIESGARSE viene la satisfacción de lo vivido, logrado, sentido, del que no quede esa pregunta en el aire flotando “que hubiera pasado si….?? ”  preguntas existen pero lo más importante es que arriesgue y aquí estoy, lo más grave ?? La satisfacción de lo visto, conocido,  compartido, dicho, hecho y más 🤗

La vida es una sola y como dice la frase que enmarca este blog “La vida es aquello que te va sucediendo mientras te empeñas en hacer otros planes.” fácil decirlo y no tan facil hacerlo verdad ??? Trató de ser lo más positiva en esta vida pero muchas veces me gana el estrés y la presión del día al día ( hay que ser honestos )

72 horas, 3 días al máximo !!! Quiero repetir cada día haciendo lo mismo y más 

CONCLUSIÓN vivamos la vida sin complicaciones, aprovechemos cada oportunidad que se nos presenta …. Y como me dijeron “CHULLA VIDA”

SALUD POR LA VIDA y SUS OPORTUNIDADES

🌟🌟🌟

Una semana descabellada 

Y no sé en qué momento se me ocurrió eso de empezar una dieta Detox. Sabía e Imaginé lo difícil que podía ser, y como la mayoría pensé que en cualquier tomaría el camino fácil – DESERTAR – supuse que en el momento que sienta la tentación dejaría todo y pecaría con deliciosa comida de esa que veo a cada paso, en cada suspiro, cada vaso de agua quisiera que fuera un refresco ( y eso que consumo muy rara vez una gaseosa )…  imaginando cómo estaría una noche de pizza, o de sushi, o de hamburguesa… bueno ustedes entendieron que si está muy difícil esta dieta Detox que inicie hace 7 días y me quedan pocas horas para ponerle fin.

Estos 7 días sin dejar de entrenar, el miércoles en la noche me sentí lo más inútil en el mundo de los runners, no pude con el recorrido completo, estaba muy debil y complete 3km sin saber cómo;  Con pena por no haber podido cumplir con lo que quería, pero lo intente y es mi consuelo. Hoy fuimos a una carrera en Gualaceo, que está a 1 hora aproximadamente desde mi casa… A unos “pocos” 8k de trote los que no planeaba terminar luego del desempeño en la carrera del miércoles … Pero para mi asombro I DID IT logre cruzar la meta y completar 7.5km que fueron exactamente llena de cansancio, mareos, el mundo de puso negro literalmente; Camine por supuesto, mi cuerpo estaba muy débil y claro empezaba a doler cada fibra y centímetro hasta del cabello …. jajajjaa si es exageración pero casi. Y Lo peor es 7 días sin café ☕️ …

Pero me di cuenta que con fuerza de voluntad todo se puede, esta fue mi prueba de vida ( bueno casi jajaja ) el primero y segundo día con bajón por la falta de ese Azucar y esos carbohidratos que tanto me llaman a diario…. El tercer día fue peor, vino la carrera y bue no me fue muy bien como les conté, el cuarto día bananas tooooodo el día y 3 vasos de leche vegetal … Vale la pena decir que las bananas me salieron hasta por las orejas…. El miedo a no terminar lo iniciado pasó un poco, todo fue más fácil hasta el día 6 que vino la desesperación y empecé a buscar más información y leer de cómo será esta siguiente semana con dieta Light para no introducir de manera agresiva los alimentos habituales .. Y hoy el último día está leeeeentoooo; queiroooooo que termine pronto.

Me doy 5 🌟🌟🌟🌟🌟 por mi buen compartimento. Sobreviví a un café con todo lo que tanto me gusta, hoy el último día pase la prueba de no sentirme tentada con chancho, cascaritas y Llapingachos… Y la recompensa es enorme, más liviana, organismo purificado, piel seda, el sueño en estos días Espectacular lo que quiere decir que debo vigilar lo que consumo, lo que como y me hace daño. Debemos tener en cuenta y ser más conscientes de nuestro día a día y de cómo cuidamos de nosotros mismos.



Recuerdos de Colegialas

19 años han pasado desde el momento de graduación de bachiller, desde que salimos de las aulas de clases que nos vieron crecer, llorar, reír, hacer travesuras, contar confidencias y planificar tantas salidas, paseos, llamadas, encuentros y uyyy tanto mas.

Ayer sábado 4 de Junio se dió el desfile del colegio Las Catalinas por sus 125 años de vida institucional, y aunque no pude formar parte del desfile por trabajo, si me pude reunir con mis ex-compañeras luego del desfile y recordar tanto de lo que vivimos en esas paredes y en esos pupitres. Fueron 3 años los que compartí con todas ellas, años  y son tan familiares como si hubiera sido toda una vida compartiendo junto a ellas.

La memoria nos lleva a vivir cada travesura, cada locura ocurrida dentro de esas 4 paredes en el 3 piso con vista al patio central… Desde una serenata a la profesora de matematicas por “SIEMPRE”llegar tarde luego del recreo y que no termino con un encuentro romantico como todos quisieramos, la nuestra fue en el rectorado. Recordamos las ventas de comida horas antes del recreo desde el sanduche de Atun con mayonesa, las tortas de vainilla que al estar quemadas parecian de chocolate; las horas de manualidades – que vale comentar  no estaban en horario – nosotras imponiamos en cada puesto un set de agujas, hilos y adelante con el punto de cruz. Las piramides que haciamos en cualquier parte del colegio, las obras que se presentaban en el auditorio, las bromas jugadas a los profesores, desde esconder a una compañera en el armario y dejarla encerrada toda la hora, hasta darle vuelta a todo el curso y recibir al profesor de turno todo patas arriba, y la mejor de todas, la que nos costo la renuncia de un profesor.. El aula al estilo oeste con disparos inluidos. La moda impuesta a la fuerza ?? si tambien formo parte de nuestras locuras, cortando la falda desde el ruedo hasta la cintura…. los carritos choconos con lso pupitres en las escaleras…. UY QUE RECUERDOS, me encantaria regresar a esos años de juventud donde solo nos preocupaba pasar de año jajaja

Grandes amigas que se conservan hasta ahora, a unas se les va mas y a otras menos, bueno otras mas nunca.. pero las recuerdas como si fuera ayer y como si estuvieran a un hasta mañana de distancia.

Si tuviera un regalo divino me encantaria que fuera ese, el de retroceder en el tiempo las veces que yo así lo quisiera… no solo por las travesuras, es por todo lo que significa esa epoca de crecimiento, de ilusiones, de madures, de enamoramiento, de inocencia y de tanto mas.

 

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