Etiqueta: cafeParaTodos

Probando Cafés

Caminando y leyendo, buscando y llegando por fin entramos a este lugar que desde hace meses lo tenía en mente. He buscado el blog donde lo leí, y me encanto desde que lo hice pero ha sido imposible, gracias a esas personas que se dan el trabajo de documentar, comentar y recomendarnos buenos lugares.

Además de su ubicación cerca de Piazza Fiume y el agradable local, cuentan con una gran selección de cafés, que provienen de todas partes del mundo. Una atención muy buena, recibimos y aceptamos la recomendación de los cafés filtrados.

Entrar al faro es para transportarse a un mundo donde el café es el gran protagonista, con especialidades como el café filtrado, que probamos uno de Tazmania y otro de Egipto. Tienen café para todos los gustos, de todos los tamaños y para que haya queja a toda hora.

Este es un dato que lo encontré en la web de la cafetería y me pareció interesante compartirlo, ya que FARO es la primera cafetería de especialidad en Roma, que trabaja únicamente con café 100% Arábica de una sola plantación, que es  seleccionado a mano y que tiene un certificado por la Asociación de Cafés Especiales de América y Europa como productos de excelencia… así que con esto vale la pena visitarlo.

Obviamente no solo ofrecen delicioso cafés, también una rica pastelería, almuerzos, y aperitivos en la tarde que se mezcla en muchas ocaciones con música en vivo.

Está ubicado en Via Piave, 55… una visita a este lugar y se podrá soñar con mucho café.

Buen Café con buenos días

No hay un momento más perfecto que la mañana para tomar un rico café !!! Porque el café entiende todo … El café huele bien, el café no hace preguntas tontas solo entiende, el café acompaña el inicio del día, el de una buena conversación, y hace que todo sea MEJOR …

Por eso y tanto más puedo decir que tengo un romance con el café ☕️

Sin café ni hay mañana

Y así se empieza cada día de mi vida … bien acompañada con una taza caliente de café y con el nuevo jarro mejor aún.

El café amigo del alma, amigo para leer, para pensar, la compañía perfecta para escribir, un amigo lleno de sorpresas porque nos acompaña en los momentos más tristes o alegres, de estrés o relax … sin decir nada, haciéndonos sentir mejor si así lo necesitamos, reconfortándonos en ese momento que más lo necesitamos, convirtiéndose en ese amigo inseparable.

Buen jueves a todos ustedes amigos invisibles.

Un café con historia … Antico Caffè Greco 

Una cafetería  llena de historia se encuentra ubicada en una de las famosas calles turísticas del centro histórico de Roma, para quien este por ahí cerquita esta es una parada casi que obligatoria para poder disfrutar de un buen café con aroma a historia.
cafe.jpg
En Via Condotti numero 86, una cuadra antes de llegar a la bellísima Piazza Spagna se encuentra ubicado este café  que hoy son 257 años de ininterrumpida historia de atención al publico, inaugurado por Nicola di Madalena.

Donde se han sentado algunos importantes personajes posiblemente algún Rey, posiblemente futuras Reinas, actores, cantantes, compositores, quienes buscando inspiración se sentaron y disfrutaron de algunas delicias, o capaz alguien acudió quiendo apreciar las grandes obras de arte que hay en cada una de sus salas.

Al entrar en este histórico local se puede respirar no solo el aroma del buen café, que se logra en una parada rápida al bar que se encuentra a la entrada; también se siente la historia sentándose para que empiece así la imaginación a volar y hacer de las suyas, pensar todo lo que ahí posiblemente se conversó, planeó, organizó y hasta sucedió, posiblemente poesías y obras famosas, grandes libros y tanto más.

caffe.jpg
Todo se mantiene casi intacto, desde las tazas en las que se sirve el café hasta la vestimenta de los mesoneros en frac, aunque se lee que es posible que este cafe exista antes del año en el que fue registrado, quien sabe en realidad.
Ojo que un café en el bar obviamente cuesta menos que sentarse y pedir el servicio a la mesa, comento esto para que no les sorprenda luego de sentarse y ver la cuenta.

 

 

No al capuccino ?? Que raro este título  

Y no me refiero a que no me gusta, a que no lo tomo, o no lo tomaré más… Con este título de terror para quienes disfrutamos de un delicioso y cremoso café capuchino así tipo 6pm con los amigos luego del trabajo en una cafetería; Lo que quiero decir es que aquí en Italia me enteré que es una rara o  muy extraña costumbre hacerlo de la manera como lo consumimos nosotros en Latinoamérica. Si usted que me lee estará próximamente de visita, vendrá de turista o andará así nada más por Italia no se le ocurra pedir un capuccino luego de la comida en un restaurante, a media tarde, o luego del trabajo … ESO NOOOO SE HACE MUCHACHITOS… es algo así como un pecado capital ya que el capuccino se toma con el desayuno y hasta las 11:00. …. Y si lo hacen no se asusten con la cara de extraterrestre que le verán; eso fue lo que me paso con el camarero cuando le pedí un café americano tipo 4;30pm y empezó a murmurar con otro de que esto no era café pero que nosotros creemos que si. 🙈

Si de verdad quieren pedir un café y no se atreven al espresso porque les parece muy fuerte 😒recuerden esta frase ” El espresso no es demasiado fuerte, tú eres demasiado débil ” algo así como para tenerla en mente.

Ahora para luego de la comida se pide simplemente un café, para mi un lungo, ( los tipos de café en italia están en otro post ) y eso sí tomar un café no es para ir a conversar o ir de chiacchierata, como se dice aquí, porque el espresso es tan pequeño que toma 5 segundos entre que lo sirven, tomas la taza, la bebes y pagas … no hay tiempo de conversa tomando café; para ir de conversa lo mejor es con aperitivos o Spritz.

Así que luego de este descubrimiento por casualidad en medio de las clases de Italiano no me queda más que disfrutar un capuchino antes de la hora de Toque de queda de esta delicia así que ahí va el mío de hoy acompañado de un clásico cornetto 🥐. img_5278.jpg

Un Café, el abrazo estimulante de cada día. 

Es que sin esta bebida no hay una mañana, sin una taza de ese liquido color café con aroma y sabor fuerte;  muy caliente para mi, tibio y hasta frío para otros, es que con esta bebida que nos acompaña en los mejores, buenos y menos lindos momentos, para celebrar alegrías y apaciguar tristezas, para el inicio de una aventura, para la concentración, para la lluvia de ideas, cuantos negocios se cerraron acompañados de esta taza, la excusa perfecta para tener una conversación con los amigos, el inicio de una mañana prospera con la persona amada y el cierre perfecto para una comida deliciosa…. Un café para disfrutar con mi amor luego de la comida, en la mañana, en el almuerzo o en la cena, o simplemente luego de una caminata para tomarnos de las manos y tomar una bebida que ambos disfrutamos… a todo esto, si los cafés hablaran que dirían ??

img_2812.jpg

La primera vez que estuve en un bar para pedir un café yo sola me sentí como Liz en la película comer rezar y amar en su etapa de vivir en Roma.

Estoy en el país que toman café a todas horas y me sentí identificada al escuchar café por aquí y café mas allá, pero no todo es color de rosa al momento de entrar como turista a un bar o intentar pedir un café luego de un almuerzo … Mamma mia  que odisea pedir un café en esta ciudad y en toda Italia según lo que cuentan, es que hay tantas variedades y formas que he optado por la que conozco de sobra que es la americana, que por supuesto luego de pedirlo en un bar te das cuenta que tienes muchos ojos mirándote como un bicho extraño ya que esto para ellos no es café.

La otra noche me atreví a preguntar sobre las varias maneras de pedir un café y recibí una rápida clase de tipos de café en Italia pero seguí confundida 😐 porque me dieron otros nombres que no había escuchado, así que decidí investigar ( si claro en internet y consultando en un café cerca de casa )

Para empezar se debe entender que el café para los italianos forma parte de su identidad, si claro en Latinoamérica tomamos café y lo preparamos también, pero aquí es una forma muy particular de empezar, continuar y terminar su día. En toda casa italiana hay una cafetera que puede ser individual, la de dos tazas y por supuesto un poco mas grande para cuando hay invitados.

En cada calle, esquina, local o bar se acostumbra  entrar en medio de una caminata, a primera hora luego de dejar a los peques en el colegio, luego del almuerzo y camino al trabajo, pedir un café lo tomas ahí mismo de pie, pagas y sigues tu camino; también hay la típica cafetería para tomarlo con mas calma y poder conversar un poco. En los bares te lo pueden servir con un vaso de agua al lado natural o con gas, en una misma cuadra puedes tener 4 bares como mínimo donde entras y tomas rápido tu espresso y sigues tu camino.

Los diferentes tipos de café o los mas escuchados por aquí

  • Caffè o Caffè Espresso. Es el # 1 y es un caffè muy fuerte con poca agua servido en una taza pequeña. Al decir solo CAFFÈ ya se entiende que es un espresso. Me gusta pero solo para tomarlo así de manera rápida en medio de una caminata, porque me quedo con ganas de más ya que solo son unos 3 cm de alto de la taza piccola, con espuma y mucho aroma . 
  • Caffè Ristretto. Es como el espresso pero con un poco mas concentrado.
  • Caffè Lungo. Es como si fuera un espresso doble con un poco más de agua.
  • Caffè Doppio. Es un espresso doble literalmente, este es para los que un espresso es muy pequeño como es mi caso.
  • Caffè Macchiato. Que muchos conocemos, la traducción es café manchado, es servido un espresso en una taza más grande y es “manchado”o cortado con gotas de leche caliente o leche fría. OJO no confundir con latte macchiato que es Leche cortada con espresso, la diferencia está en las proporciones del café y la leche.
  • Caffè Macchiato Caldo o Freddo. Depende del gusto, con leche caliente “Calda”o con leche fría “Fredda”.
  • Caffè Corretto. Se sirve un espresso en una taza mediana con unas gotas de licor; una opción es con grappa, coñac o también sambuca.
  • Caffè Cappuccino. El que todos conocemos, y el que yo tomo en el descanso de las clases de la maquina de la universidad, porque un espresso o lungo es muy poco para esta época de frío.

Y bueno existen tantos otros que se derivan de estos y otros mas por ejemplo caffelatte, caffè con pana, decaffeinato o dek o también HAG que es el descafeinado, caffè schiumato, y muchas mas que se llegaron a contabilizar 76 formas de pedir café en italia en el siguiente link. 76 formas de pedirlo.

Y es que me atrevi a escribir de esta bebida que tanto disfruto luego de haber comprobado ayer, una vez mas, que el café es beneficioso para mi salud…. en la tarde los síntomas de una fuerte migraña fueron calmados con mi medicina de preferida… UNA DELICIOSA y MUY CALIENTE TAZA DE CAFE en este caso un café americano.

Y como ya son casi las 3:00 de la tarde voy corriendo a preparar mi Taza de Café de esta hora.