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Calor con frío se combate

Y si, en este verano con alta temperatura que no provoca cocinar, ni comer …. lo mejor es aplicar recetas y platos más frescos; así que es la oportunidad de sacar el libro de recetas y empezar a jugar para variar menú.

En este verano vamos con las ensaladas frías al aire libre, cuando empieza la brisa fresca pero aún tenemos luz a la distancia sin que produzca la incomodidad del calor.

Iniciamos el mes de Julio y de recetas de verano con una ensalada de pasta integral fría.

La idea no solo es preparar recetas frescas, también cocinar con los ingredientes que tenemos en casa.

Ingredientes:

– Pasta, la de su preferencia en este caso use una integral

– Maíz dulce, pomodoro, aceitunas negras, aguacate, atún, y verduras varias según lo que haya a disposición en casa.

Preparar la pasta según la cocción indicada, aunque para mí es mejor colarla un minuto antes.

Mezclar todos los ingredientes cuando la pasta esté fría, con aceite de oliva, un poquito de romero y al último agregar el aguacate en cuadritos.

Y a servir !!!